海譽(yù)科創(chuàng)遼寧大連單涮無煙小火鍋設(shè)備安裝完成。

I型設(shè)備，兩側(cè)留出足夠走動(dòng)空間，回轉(zhuǎn)設(shè)備的一端連接至出餐口，在后廚就能直接上菜和補(bǔ)充菜品，免去了在后廚前廳之間來回走動(dòng)，提高上菜效率，節(jié)省人工支出。單涮小火鍋對(duì)開店面積沒有硬性要求，大店小店都能開，它的主要特點(diǎn)是一人食的小湯鍋和能自動(dòng)傳送菜品的回轉(zhuǎn)帶，讓火鍋也有了快餐小吃方便快捷的特點(diǎn)，同時(shí)不依賴大廚，依靠成熟的供應(yīng)鏈就能挑選到適合當(dāng)?shù)厝丝谖兜氖巢?、底料和蘸料，因此?duì)沒有經(jīng)驗(yàn)的餐飲小白來說比較友好。同時(shí)旋轉(zhuǎn)小火鍋和傳統(tǒng)火鍋相比，口味上并沒有什么明顯的變化，依舊是男女老少皆宜，可以很方便地跨地域復(fù)制。本套設(shè)備配置排煙裝置，即時(shí)帶走小火鍋涮制時(shí)產(chǎn)生的所有油煙水汽，店內(nèi)空氣清新；回轉(zhuǎn)軌道上安裝燈帶，確保每一份新鮮菜品的賣相，利于旋轉(zhuǎn)小火鍋店的口碑。

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