要弄清楚這個問題，首先我們先來看旋轉(zhuǎn)小火鍋這個品類。無疑，它是依托于火鍋這一大熱餐飲品類而誕生的，而火鍋，每年依舊在不斷增長，從大眾認(rèn)知度較高的川渝火鍋、各地地域性較強(qiáng)的小眾火鍋，到酸湯火鍋、牛肉火鍋的熱度崛起，足以說明火鍋這一餐飲紅海還有無數(shù)可能。在傳統(tǒng)火鍋經(jīng)營模式上進(jìn)行創(chuàng)新改良的旋轉(zhuǎn)小火鍋，更是在不斷升級中，其使用的回轉(zhuǎn)設(shè)備，自然也要與時俱進(jìn)。

旋轉(zhuǎn)小火鍋設(shè)備早已擺脫了過去的“回轉(zhuǎn)帶傳菜+電磁爐加熱”的古早模式，如今的旋轉(zhuǎn)小火鍋設(shè)備不僅在各種材質(zhì)和加工工藝上有所升級，有一批源頭工廠幫助打造了行業(yè)內(nèi)的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，還有各種新型功能型配置出現(xiàn)，只為顧客提供更好的就餐環(huán)境。目前比較有代表性的功能型配置主要有：中島、防滑式譽(yù)金鋼葉片、噴霧型加濕器、點(diǎn)餐系統(tǒng)、智能送餐小火車等。在定制時可根據(jù)自己的不同需求，進(jìn)行自由選擇組合。

因此，旋轉(zhuǎn)小火鍋設(shè)備其實不存在“過時”的這一說法。何種配置、何種外觀、何種材質(zhì)，都取決于目前的市場需求，市場有需求，產(chǎn)品就必須進(jìn)行升級換代。各位旋轉(zhuǎn)小火鍋的投資人在定制回轉(zhuǎn)設(shè)備時應(yīng)以實用為主，在此基礎(chǔ)上再兼顧店面空間的合理利用和動線設(shè)計，以及調(diào)整設(shè)計合適的外觀，方便與店面裝潢風(fēng)格相配合。

最后要注意的是，開旋轉(zhuǎn)小火鍋店并不是定制一套好的回轉(zhuǎn)設(shè)備就萬事大吉了，用心經(jīng)營方能創(chuàng)營收，回轉(zhuǎn)設(shè)備只是店面經(jīng)營的有力輔助，預(yù)祝各位開店順利。

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